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花生的陪伴 五哥  

2017-03-15 12:48:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花生的陪伴    五哥 - 海丰元华一队 - 上海市海丰农场元华一大队 知青联谊会

 

花生的陪伴   五哥


春天拉开了帷幕,当人们沐浴着和谐的清风,咏赞这烂漫的季节时,我却在脑海里默默思念着一个貌不惊人的植物,它就是我的好伙伴——花生。

开始关注这位伙伴时,还是在我的童年。我的祖籍是在安徽凤台县,现在属于淮南市管辖,它处在八公山的对岸,淮河边的低洼地,它如今的名字叫河口村。过去由于淮河常年泛滥,所以那边五年三涝,但肥沃的土地很适合花生、黄豆的栽培。假如有一年是丰收的,可以滋润三年。

申城是个大城市,但花生过去始终是种奢侈品,平时寻常百姓是享用不到的,只有在春节前,政府相关部门才会配给一些。

我的祖母、三个叔叔都在原籍务农,他们有时在荒年了,会到上海来小住,需要父亲的接济。他们来我家时,总会随身带些花生、黄豆,甚至麻油,他们来了一住就是十天半月,家里要提供衣食住行,开销是蛮大的.

可小孩哪懂得那么多,只知道有花生吃了,心里就高兴。亲戚送的花生通常不会超过五斤,母亲在我和小妹的央求下,会炒上一碗,大概能有个六七两。家里人口多,每人会分到一小把,我总是慢慢品尝,花生的醇香会久久停留在我的味蕾里。

我在童年时,曾过继给二叔当儿子,在老家生活过近一年。这一年对我来说是相当漫长的,我的皮肤过敏特别厉害,慢性荨麻疹一直困扰着我。那些时光,生活艰辛不提也罢,主要是水土不服的那档子事,把我害苦了。但艰苦的岁月会让人坚强,会感恩眼下幸福的生活。

那段日子我在乡下也做些力所能及的劳动,其中对花生就留下了深刻的印象。花生不像苹果、桃子那样把果实悬在枝上,鲜红嫩绿的颜色令人望而生羡慕之心,它只是把果实埋在地下,默默把自己奉献于人类。花生那小小的黄花,疏密有致地洒在椭圆形叶片中,犹如镶嵌着粒粒金灿灿的宝石。微风吹来,送出缕缕清香。青青的花生株上,露出一点点鲜黄的嫩苞。清晨浴着露水,湿晚碗的;中午,反射着阳光,亮晶晶的,非常耐看,我觉得空中飘逸的小花就宛如一个个花仙子。

大概是在艰苦的环境中,我认识了花生,所以花生的花朵也好、叶子也罢,我都觉得入眼,看到了土地上花生栽培的倩影,我就会觉得温暖,就像见到了老朋友一般。

我还记得在夕阳下,拿个小板凳坐在矮屋前,依偎在祖母的身边,轻轻地剥开花生的外壳,一眼就看到了睡在红帐子里的花生宝宝,解开红帐子,白白胖胖的花生宝宝就出现在我们的面前,看着它,让我馋的直流口水。乘着大人不注意,会我忍不住把花生宝宝放进嘴里嚼啊嚼,花生真好吃,有一股香香的脆脆的味道美味无穷。

后来长大了到了海丰农场,那边的盐碱地孕育的花生特别肥硕,有人说它是油果,适合榨取花生油,但我就觉得香脆可口。每到春节,我会将攒下的零花钱买十几斤花生,带回申城去犒劳父母和兄弟姊妹们。我最喜欢听到的赞美就是,“大丰的花生真好吃”。

对花生的喜欢,我从来没有改变。有许多朋友问我“纪老师,你的白头发怎么那么少,有什么养生的秘诀”,我的回答总是四个字“多吃花生”。花生能有这么好吗?我这些年,每年要吃花生二十斤左右,这大概就是我的嗜好吧。

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为长生果,并且和黄豆一同被誉为植物肉”“素中之荤。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

我觉得花生还蕴藏着另一种美,它虽然貌不惊人,却默默地结成果实,彰显示出谦虚的品格。花生给了许多人生的启迪,当今的社会虽然浮躁喧嚣,但大多数普通劳动者仍像花生一样朴实无华,不慕名利,默默无闻地为人类奉献自己。其中,知青这个群体的秉性就如同花生一般。

这辈子我离不开花生了,有花生的陪伴真好。不管是油炸、盐水、椒盐、五香、原味,还是花生糖、花生酱、花生酥等,对我来说都是一种美美的口福。

 

                                                                                                五哥

                    2017315


花生的陪伴    五哥 - 海丰元华一队 - 上海市海丰农场元华一大队 知青联谊会

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